Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"SOUZA, Renata Silva Cabral de"'
1
Dissertation/ Thesis
Avalia??o do potencial antioxidante e antimicrobiano de prote?nas do soro de leite concentradas por membranas e hidrolisadas por diferentes enzimas comerciais
Autor: SOUZA, Renata Silva Cabral de
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJUniversidade Federal Rural do Rio de JaneiroUFRRJ.
Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-11-29T17:12:51Z No. of bitstreams: 1 2013 - Renata Silva Cabral de Souza.pdf: 1753830 bytes, checksum: 2dff8752eb3f7974e34f8809d059f126 (MD5)
Made available in DSpace on 2018-11-29T17:12:5
Externí odkaz: https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2534
Zobrazit plný text záznamu
2
Evaluation of potential antioxidant and antimicrobial activities of whey proteins concentrated by membranes and hydrolyzed by different commercial enzymes
Autor: Souza, Renata Silva Cabral de
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
instacron:UFRRJ
Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-11-29T17:12:51Z No. of bitstreams: 1 2013 - Renata Silva Cabral de Souza.pdf: 1753830 bytes, checksum: 2dff8752eb3f7974e34f8809d059f126 (MD5) Made available in DSpace on 2018-11-29T17:12:51Z (G
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::376a1804f5fbb94dcbfa3bd8571c9be2
https://tede.ufrrj.br/jspui/handle/jspui/2534
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje