Zobrazeno 1 - 10
of 1 475
pro vyhledávání: '"SMOKED salmon"'
Autor:
DURMUŞ, Mustafa1 mdurmus@cu.edu.tr, KARA, İbrahim1
Publikováno v:
Turkish Journal of Maritime & Marine Sciences. Mar2024, Vol. 10 Issue 1, p39-48. 10p.
Publikováno v:
EFSA Supporting Publications. May2024, Vol. 21 Issue 5, p1-13. 13p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Elías González-Gragera, José David García-López, Abdelkader Boutine, María Luisa García-Marín, Juristo Fonollá, Lidia Gil-Martínez, Inmaculada Fernández, Manuel Martínez-Bueno, Alberto Baños
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 19, p 3165 (2024)
The consumption of raw or smoked fish entails significant microbiological risks, including contamination by pathogens such as Listeria monocytogenes, which can cause severe foodborne illnesses. This study explores the preservative use of piscicolin C
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ad99a96aaacb44b0aebe62dfa039d5ed
Publikováno v:
Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.). Oct2021, Vol. 86 Issue 10, p4650-4667. 18p.
Publikováno v:
Woman & Home; Dec2023, Issue 292, p164-171, 8p, 37 Color Photographs
Publikováno v:
Journal of Food Protection, Vol 86, Iss 7, Pp 100104- (2023)
Testing of foods for low levels of the human pathogen, Listeria monocytogenes (Lm), involves a selective enrichment procedure. A nonpathogenic species of Listeria, L. innocua (Li), is often present in foods and food-manufacturing environments and is
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/deb8c83e77884995b51a280df85a615d
Autor:
Ursula Gonzales-Barron, Vasco Cadavez, Juliana De Oliveira Mota, Laurent Guillier, Moez Sanaa
Publikováno v:
Foods, Vol 13, Iss 5, p 716 (2024)
Invasive listeriosis, due to its severe nature in susceptible populations, has been the focus of many quantitative risk assessment (QRA) models aiming to provide a valuable guide in future risk management efforts. A review of the published QRA models
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e4c9bb54d15c4c15995ab558fa9d6af6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.