Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"SITI LUTFIAH ANGGRAENI"'
1
Edamame protein hydrolysis using Lactococcus lactis, Lactobacillus bulgaricus and Lactobacillus paracasei produce short peptides with higher antioxidant potential
Autor: SITI LUTFIAH ANGGRAENI, JAY JAYUS, ANAK AGUNG ISTRI RATNADEWI, NURHAYATI NURHAYATI
Publikováno v: Biodiversitas Journal of Biological Diversity. 23
Anggraeni SL, Jayus J, Ratnadewi AAI, Nurhayati N. 2022. Edamame protein hydrolysis using Lactococcus lactis, Lactobacillus bulgaricus and Lactobacillus paracasei produce short peptides with higher antioxidant potential. Biodiversitas 23: 3604-3613.
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::779f328f2bc4604321a9d7b716a30404
https://doi.org/10.13057/biodiv/d230737
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje