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pro vyhledávání: '"SILVIA FERREIRA LIMA CAVALHEIRO"'
Autor:
SILVIA FERREIRA LIMA CAVALHEIRO, CLAUDIA REGINA CANçADO SGORLON TININIS, OLGA LUISA TAVANO, MARCOS FRANQUI CUSTÃ'DIO, ELIZEU ANTONIO ROSSI, HELENA MARIA ANDRé BOLINI CARDELLO
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 12, Iss 1 (2009)
O resÃduo de soja, conhecido como "okara", é um subproduto de baixo valor de mercado, mas é rico em proteÃnas com alto valor nutritivo, alta taxa de eficiência protéica, possui um ótimo perfil de aminoácidos essenciais e alta
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::0ffcb238789f108489fb0fd8a03f1570
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/806
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/806
Autor:
Silvia Ferreira Lima CAVALHEIRO, Claudia Regina Cançado Sgorlon TININIS, Olga Luisa TAVANO, Marcos Franqui CUSTÓDIO, Elizeu Antonio ROSSI, Helena Maria André Bolini CARDELLO
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 12, Iss 1 (2009)
O resíduo de soja, conhecido como "okara", é um subproduto de baixo valor de mercado, mas é rico em proteínas com alto valor nutritivo, alta taxa de eficiência protéica, possui um ótimo perfil de aminoácidos essenciais e alta digestibilidade
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::126030ad2d0819233037482f07d32ee4
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/806
http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/806
Autor:
João Bosco Faria, Helena Maria André Bolini Cardello, Luiz Gualberto Andrade Sobrinho, Silvia Ferreira Lima Cavalheiro
Publikováno v:
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos. 21
Abordou-se possível solução tecnológica para reduzir os níveis de cobre em cachaças. Para tanto, sete cachaças de diferentes procedências foram analisadas espectrofotometricamente quanto ao teor de cobre, antes e após armazenamento (em peque
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https://doi.org/10.5380/cep.v21i1.1151
https://doi.org/10.5380/cep.v21i1.1151