Elaboração e caracterização de cookies sem glúten enriquecidos com farinha de coco: uma alternativa para celíacos

Autor: QUEIROZ, A. M., ROCHA, R. F. J. DA, GARRUTI, D. dos S., SILVA, A. DE P. V. DA, ARAUJO, I. M. da S.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
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Adequação da produção de leite para queijo coalho, conforme Instrução Normativa nº 51

Autor: OLIVEIRA, O. M. A. B., BASTOS, M. do S. R., FONTENELE, M. A, OLIVEIRA, C. W., SILVA, A. de P. V. da

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