Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"SCHULER, Svitlana"'
1
Akademický článek
IMPACT OF WASHING SOLUTIONS ON CHEMICAL COMPOSITION AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF SURIMI-LIKE MECHANICALLY DEBONED TURKEY MEAT.
Autor: GALENKO, Oleg1 galen@i.ua, SCHULER, Svitlana1, BEZPALKO, Vadim1, GASYUK, Ostap1
Publikováno v: Food & Environment Safety. 2020, Vol. 19 Issue 2, p170-175. 6p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje