Riesgo de trastornos alimentarios: perfil de consumo dietético y composición corporal de atletas y deportistas

Autor: Menezes, Gabriela Silveira, Araújo, Karine Domingos de, Gomes, Amanda da Silva, Ravagnani, Christianne de Faria Coelho, Sanches, Fabiane La Flor Ziegler

Publikováno v: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 16 No. 101 (2022); 228-238
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 16 Núm. 101 (2022); 228-238
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 16 N. 101 (2022); 228-238
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 16 n. 101 (2022); 228-238
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 16 n. 101 (2022); 228-238
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX

Eating Disorders (ED) are diseases of multifactorial cause, involving psychological, biological and sociocultural factors. The high stress load and demands of the sports environment can facilitate the occurrence of these disorders in athletes, causin

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f9c52293bbd81870871b2305451315a6
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1979

Dietary recommendations during the COVID-19 pandemic.

Autor: Coelho-Ravagnani, Christianne de Faria, Corgosinho, Flavia Campos, Sanches, Fabiane La Flor Ziegler, Prado, Carla Marques Maia, Laviano, Alessandro, Mota, João Felipe

Publikováno v: Nutrition Reviews; Apr2021, Vol. 79 Issue 4, p382-393, 12p

Elaboração, avaliação sensorial e composição físico-química de quibes adicionados de inulinaPreparation, sensory evaluation and physico-chemical composition of kibbehs added with inulin

Autor: Ribas, Talita Heloísa Passos, Manhani, Maria Raquel, Santos, Elisvânia Freitas dos, Sanches, Fabiane La Flor Ziegler, Figueira, Danúbia Nogueira, Novello, Daiana

Publikováno v: AMBIÊNCIA; v. 12, n. 4 (2016): Ambiência; 795-807
Ambiência
Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO)
instacron:UNICENTRO

A elaboração de novos produtos com benefícios à saúde apresenta amplo crescimento industrial. Dentre eles, estão aqueles adicionados de ingredientes funcionais como a inulina. O estudo teve como objetivo verificar a aceitabilidade sensorial de

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::9f42cdcd98933bec1abb21fdce3e79db
https://revistas.unicentro.br/index.php/ambiencia/article/view/2344

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICAS DE IOGURTE ADICIONADO DE INULINA

Autor: Santos, Kétlin Ariane, Santos, Elisvânia Freitas dos, Manhani, Maria Raquel, Sanches, Fabiane La Flor Ziegler, Ballard, Cíntia Reis, Novello, Daiana

Publikováno v: Revista Uniabeu; v. 7, n. 15 (2014): Revista UNIABEU; 36-49
Revista UNIABEU (2010)
Uniabeu Centro Universitário (UNIABEU)
instacron:UNIABEU

O estudo teve como objetivo verificar a aceitabilidade sensorial de iogurtes adicionados de inulina e determinar a composição físico-química da formulação tradicional e daquela contendo o maior teor da fibra com aceitação sensorial semelhante

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c390eefdcbdad8ac6f2279e3c34cd8b5
https://revista.uniabeu.edu.br/index.php/RU/article/view/1390

Dietary recommendations during the COVID-19 pandemic.

Autor: de Faria Coelho-Ravagnani C; Graduate Program in Movement Sciences, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil., Corgosinho FC; Graduate Program in Movement Sciences, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil.; Graduate Program in Nutrition and Health, Federal University of Goiás, Goiânia, Goiás, Brazil., Sanches FFZ; Graduate Program in Biotechnology, Faculty of Pharmaceutical Sciences, Food and Nutrition, Federal University of Mato Grosso do Sul, Campo Grande, Mato Grosso do Sul, Brazil., Prado CMM; Department of Agricultural, Food and Nutritional Science, University of Alberta, Edmonton, Alberta, Canada., Laviano A; Department of Translational and Precision Medicine, Sapienza University of Rome, Rome, Italy., Mota JF; Clinical and Sports Nutrition Research Laboratory (Labince), School of Nutrition, Federal University of Goiás, Goiânia, Goiás, Brazil.

Publikováno v: Nutrition reviews [Nutr Rev] 2021 Mar 09; Vol. 79 (4), pp. 382-393.