Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"S.P. Zapata-Porras"'
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.). 89(Pt 1)
Due to consumers' increasing health awareness, food industry aims at replacing synthetic dyes by natural counterparts. The substitution of blue synthetic dyes is particularly challenging since current natural alternatives such as phycocyanin (Spiruli
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.