Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"S.N. Onyeneho"'
Manufacture and Characterization of Gua-Nai: A New Dairy Food Produced with an Oriental-Type Culture
Publikováno v:
Journal of Dairy Science. 70:2499-2503
Gua-nai is a sweet-set gel produced from pasteurized whole or skim milk. The milk-clotting enzymes were elaborated from Chinese wine cake culture raised on steamed glutinous rice (sweet rice). The organisms involved were isolated and identified as Am
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9bade3fa1ba48f299ab603c5a277aa91
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(87)80317-x
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(87)80317-x
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.