Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"S. Vendrell-Pascuas"'
Publikováno v:
Journal of Chromatography A. 881:591-597
Inulin is a naturally occurring carbohydrate with beneficial nutritional and technological properties. A high-performance liquid chromatographic (HPLC) method was developed for the quantitative determination of these beta-fructans in meat products, c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bfd141577a3425890d5640920928d579
https://doi.org/10.1016/s0021-9673(00)00351-4
https://doi.org/10.1016/s0021-9673(00)00351-4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Green Chemistry; Oct2010, Vol. 12 Issue 10, p1855-1860, 6p
Autor:
Sian E Fayle, Juliet A. Gerrard
It is almost 100 years since the Maillard reaction was first described. Despite decades of research since then, the products of the reaction and the mechanistic pathways leading to their formation are only gradually being unravelled. Combining compre
