Zobrazeno 1 - 10
of 115
pro vyhledávání: '"S. Sohrabvandi"'
Publikováno v:
Applied Food Biotechnology, Vol 2, Iss 1, Pp 53-57 (2014)
This study aims to determine the effect of fermentation condition and Saccharomyces strains on the pH, foam property and CO2 concentration of non-alcoholic beer (Ma-al-shaeer). For this, the beer samples were inoculated with four different species of
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a1e745c6538f438e97b49303ffcba2b4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 97:2601-2609
Studies have reported the occurrence of the mycotoxin patulin in apple products. The aim of this study was to produce synbiotic apple juice and investigate the detoxification of patulin by Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus plantarum as prob
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f89cdf28dfb457a392a09a4ee6a11c5c
https://doi.org/10.1002/jsfa.8082
https://doi.org/10.1002/jsfa.8082
Publikováno v:
Oriental Journal of Chemistry. 31:1793-1799
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3f8f40f4eabbf233a88603e36cf34651
https://doi.org/10.13005/ojc/310362
https://doi.org/10.13005/ojc/310362
Autor:
Elham Khanniri, Amir Mohammad Mortazavian, Niloofar Bagheripoor-Fallah, R Mohammad, S Sohrabvandi, Kianoush Khosravi-Darani
Publikováno v:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 56:484-493
The application of liposomes as potential carriers to deliver food components is considerably an innovative technology. While the application of liposome technology has been very limited to date, researches indicating the potential of liposomes for i
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0a1e37bb8255b6fa1caa9215ada12bc2
https://doi.org/10.1080/10408398.2013.779571
https://doi.org/10.1080/10408398.2013.779571
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.