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Autor:
E. SHIGEMATSU, J. D. R. AGUIAR, V. O. SANTOS, C. DORTA, J. A. GIANNONI, A. M. M. B. OTOBONI, S. P. G. FAVONI
Publikováno v:
Produção Animal e Vegetal: Inovações e Atualidades-Volume 2 ISBN: 9786585062039
O estilo plant-based é considerado saudável uma vez que os alimentos não são ultra processados destacando-se pelo maior aporte de nutrientes e compostos bioativos. Sendo assim possuem mais antioxidantes e ação anti-inflamatória, além do que
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b334e40725ddeda04eb3fab49a454930
https://doi.org/10.53934/9786585062039-64
https://doi.org/10.53934/9786585062039-64