Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"S. Molchenko"'
Publikováno v:
Harčova Nauka ì Tehnologìâ, Vol 17, Iss 2 (2023)
The food industry generates a large amount of waste and by-products of processing, which becomes a problem for the environment. Potato and onion peel, tomato seeds and peel are agro-industrial wastes of the world's main vegetable crops. However, the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a2ea8845af5c4826baa15d67c4f9a6ae
Publikováno v:
Voprosy Khimii i Khimicheskoi Tekhnologii. :50-57
Degumming is the first stage in processing of vegetable oils, and it is aimed at removing phospholipids. The article compares the results of degumming by phosphoric and citric acids, their effects on the extraction of calcium and magnesium ions from
Publikováno v:
Scientific Works of National University of Food Technologies. 27:135-149
Publikováno v:
Integrated Technologies and Energy Saving; No. 1 (2021): Integrated Technologies and Energy Saving; 57-66
Интегрированные технологии и энергосбережение; № 1 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 57-66
Інтегровані технології та енергозбереження; № 1 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 57-66
Интегрированные технологии и энергосбережение; № 1 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 57-66
Інтегровані технології та енергозбереження; № 1 (2021): Інтегровані технології та енергозбереження; 57-66
Appearance of high-oily sunflower seeds with oil content 52–54% in the 60’s of the last century, led to revolutionary changes in raw material base of the fat-and-oil industry, but caused difficulties in the process of its storage and processing d
Autor:
O. Piven, S. Molchenko
Publikováno v:
Інтегровані технології та енергозбереження; № 3 (2020); 54-62
Integrated Technologies and Energy Saving; № 3 (2020): Integrated Technologies and Energy Saving; 54-62
Интегрированные технологии и энергосбережение; № 3 (2020); 54-62
Integrated Technologies and Energy Saving; № 3 (2020): Integrated Technologies and Energy Saving; 54-62
Интегрированные технологии и энергосбережение; № 3 (2020); 54-62
The Ukrainian alcoholic beverages market is actively developing. The composition of alcoholic beverages may contain natural plant components that can affect the body and mitigate the negative effects of ethanol. In recent years, consumer preferences
The textbook discusses the theoretical and psychophysiological foundations of the science of organoleptics, provides information on the classification and characteristics of analytical, descriptive and methods of scales and categories. A distinctive
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::50bd509e4fe4a1152b42c7dd16e74587
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.