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Autor:
R. Balois-Morales, M. T. Colinas-León, C. B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, I. Alia-Tejacal
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 14, Iss 3, Pp 295-299 (2008)
El objetivo de este estudio fue evaluar efecto del frío en el sistema enzimático antisenescencia catalasa (EC. 1.11.1.6; CAT)- superóxido dismutasa (EC. 1.15.1.1; SOD) de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) durante el almacenamiento con frío
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ba5adb3f61b1471891f7ab78f5c9a70b
Autor:
R. Balois-Morales, M. T. Colinas-León, C. B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, I. Alia-Tejacal
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 13, Iss 2, Pp 115-120 (2007)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la temperatura en el metabolismo oxidativo de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) durante el almacenamiento con frío y temperatura ambiente. Lotes de frutos, cosechados en Tehuacán, Pu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bd3168caa9e448ae8f72dffef8b398a2
Autor:
María Teresa Colinas-León, C. Pelayo, J. E. Álvarez-Vargas, Irán Alia-Tejacal, L.A. Aguilar Pérez, Fernando Rivera-Cabrera, S. H. Chávez-Franco, Daniel Nieto-Ángel
Publikováno v:
Fruits. 74:194-200
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::29a8934c384d4b207b61cca4f421d0f4
https://doi.org/10.17660/th2019/74.4.6
https://doi.org/10.17660/th2019/74.4.6
Autor:
María Teresa Colinas-León, C. B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, R. Balois-Morales, Irán Alia-Tejacal
Publikováno v:
Universidad Autónoma de Chapingo
UACh
Redalyc-UACh
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 13, Iss 2, Pp 115-120 (2007)
UACh
Redalyc-UACh
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 13, Iss 2, Pp 115-120 (2007)
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la temperatura en el metabolismo oxidativo de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus) durante el almacenamiento con frío y temperatura ambiente. Lotes de frutos, cosechados en Tehuacán, Pu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f8b97ecd0df97c7fe7c8c566d00244e1
https://doi.org/10.5154/r.rchsh.2006.12.055
https://doi.org/10.5154/r.rchsh.2006.12.055
Autor:
Joel Corrales-García, Cecilia B. Peña-Valdivia, S. H. Chávez-Franco, Crescenciano Saucedo-Veloz, Salvador Valle-Guadarrama
Publikováno v:
Food Science and Technology International. 10:391-398
The aim of this work was to determine the anaerobic compensation point (ACP) in ‘Hass’ avocado fruits as a function of temperature and the advance in ripening. Controlled atmosphere treatments with oxygen in a range from 0 to 4%, with two tempera
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::cab64ad165110dd0b8d1852364938756
https://doi.org/10.1177/1082013204049488
https://doi.org/10.1177/1082013204049488
Autor:
T. Espinosa-Solares, Cecilia B. Peña-Valdivia, Salvador Valle-Guadarrama, Crescenciano Saucedo-Veloz, S. H. Chávez-Franco, Joel Corrales-García
Publikováno v:
Food Science and Technology International. 8:365-373
The gas skin permeance and the internal atmosphere composition of `Hass' avocado (Persea americana Mill.) fruits were evaluated during the ripening period by using surface chambers. Plant material was harvested at physiological maturity at Uruapan, M
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::31d6d72e30913120d86d71f79da16075
https://doi.org/10.1106/108201302031477
https://doi.org/10.1106/108201302031477