Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"S. Diaz-Almanza"'
Autor:
José V. García-Pérez, E. Ruiz, T. E. Gómez Álvarez-Arenas, Jose Benedito, M.D. Fariñas, S. Diaz-Almanza
Publikováno v:
Proceedings of Meetings on Acoustics.
An airborne ultrasonic technique was tested for the determination of textural properties rapidly and contactless on pork burger patties under different compositions both at 5 °C and 20 °C. A high correlation between resonance frequency and firmness
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Conference
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.