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Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productor de toxina Shiga a partir de carne molida fresca proveniente de carnicerías de Concepción, provincia de Tucumán Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in fresh ground beef from butcher shops in Concepción, Tucumán Province

Autor: M. A. Jure, S. Condorí, G. A. Leotta, I. Chinen, E. Miliwebsky, C. Allori, O. Aulet, M. C. de Castillo

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología, Vol 42, Iss 4, Pp 284-287 (2010)

Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) es un patógeno emergente transmitido por alimentos. Existen numerosos serotipos de STEC asociados a enfermedad en humanos, entre los cuales prevalece el serotipo O157:H7. La carne molida es el princi

Externí odkaz: https://doaj.org/article/84c46459c1d24d9b96aa7ab7937b2db5

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Aislamiento y caracterización de Escherichia coli O157 en productos cárnicos bovinos y medias reses en la provincia de Tucumán

Autor: María A Jure, Marina S Condorí, Gabriela Pérez Terrazzino, Mariana G Catalán, Alejandro López Campo, Gisella Zolezzi, Isabel Chinen, Marta Rivas, Marta Castillo

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología, Vol 47, Iss 2, Pp 126-131 (2015)

Escherichia coli O157 es un patógeno emergente asociado a diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico. Los productos cárnicos constituyen una importante fuente de contaminación con este microorganismo. Los objetivos de este estu

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1ed294a6073a4630b2b7f40c735da83c

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Calidad higiénico-sanitaria en plantas de faena de la provincia de Tucumán. Detección, aislamiento y caracterización de Escherichia coli productor de toxina Shiga

Autor: Marta Rivas, Marina S. Condorí, María Angela Jure, Silvia Vega, Alejandro López Campo, Marta C. de Castillo, Gabriela B. Pérez Terrazzino, Carolina Carbonari, Isabel Chinen

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología. 49:242-246

Cattle are the main reservoir of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC), and the strategies to prevent the transmission of these microorganisms are concentrated in the slaughtering plant. The aim of this study was to evaluate the hygienic-sani

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3998dc4978c4e314dd3bedbe2b8dadd3
https://doi.org/10.1016/j.ram.2016.11.005

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Aislamiento y caracterización de Escherichia coli O157 en productos cárnicos bovinos y medias reses en la provincia de Tucumán

Autor: Isabel Chinen, Marta Rivas, Marta C. de Castillo, Gabriela B. Pérez Terrazzino, Marina S. Condorí, Alejandro López Campo, Mariana G. Catalán, María Angela Jure, Gisella Zolezzi

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología, Vol 47, Iss 2, Pp 126-131 (2015)

ResumenEscherichia coli O157 es un patógeno emergente asociado a diarrea, colitis hemorrágica y síndrome urémico hemolítico. Los productos cárnicos constituyen una importante fuente de contaminación con este microorganismo. Los objetivos de es

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::94bf05c0af1545fb4a3e53928ca3f437

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[Hygienic-sanitary quality in abattoirs from Tucuman province, Argentina. Detection, isolation and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli]

Autor: Gabriela B, Pérez Terrazzino, Marina S, Condorí, Alejandro, López Campo, Silvia, Vega, Carolina, Carbonari, Isabel, Chinen, Marta, Rivas, Marta C, de Castillo, María A, Jure

Publikováno v: Revista Argentina de microbiologia. 49(3)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::8758407cdd9888fda8595c4ef865404f
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28576333

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[Isolation and characterization of Escherichia coli O157 in bovine meat products and cattle in the province of Tucuman]

Autor: María A, Jure, Marina S, Condorí, Gabriela, Pérez Terrazzino, Mariana G, Catalán, Alejandro, López Campo, Gisella, Zolezzi, Isabel, Chinen, Marta, Rivas, Marta, Castillo

Publikováno v: Revista Argentina de microbiologia. 47(2)

Escherichia coli O157 is an emergent pathogen associated with diarrhea, hemorrhagic colitis and hemolytic uremic syndrome. Meat products constitute an important transmission source of this microorganism. The aims of this study were to characterize E.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::76d2a019e4dd4def37e87d806d678e97
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26026230

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