Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"S. Buttenhan"'
Publikováno v:
Journal of Food Science. 66:762-769
Thirty-six Holstein bull calves were used to examine the effects of carcass weight and postmortem aging on carcass characteristics and sensory attributes of grain-fed veal. Three carcass weight classes (hide-on) included light ( 0.10) across weight c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::070c8a2057cfccc4ee6b2a6266de4844
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2001.tb04635.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2001.tb04635.x
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.