Zobrazeno 1 - 10
of 16
pro vyhledávání: '"S. A. Ovsienko"'
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 26, Iss 101, Pp 135-142 (2024)
Natural cheeses are especially important for providing a person with complete nutrition. Cheeses are characterized by high nutritional value, since all the nutrients and biologically active substances of milk are contained in them in a concentrated f
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2da8e8b1866f4977af3b5e088bd04dce
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 26, Iss 101, Pp 70-76 (2024)
Numerous scientific studies have repeatedly proved the importance of consumption of fresh vegetables and fruits for human health. Natural juices from vegetables and fruits are a concentrated form of vitamins, minerals and antioxidants. Vegetable juic
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/479c77771c4c498bb13f366090bea826
Autor:
S. M. Ovsienko
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 26, Iss 101, Pp 164-170 (2024)
Mass consumption products such as a bread and bakery products have insufficient nutritional value due to the low content of complete proteins, dietary fibers, vitamins and minerals. The analysis of the nutritional value of bakery products shows the e
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/658b6e9f142f41a685f424be98b4b357
Publikováno v:
Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Vol 25, Iss 100, Pp 53-59 (2023)
In order to increase the biological value of yogurt, increase and improve its assortment, it is necessary to continue the search and use of new additives and fillers of natural origin. Such fillers should be well combined with the milk base, contain
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/19a5e36d72294fc9a6a126a00ee8c187
Publikováno v:
Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения, Vol 12, Iss 2, Pp 149-160 (2022)
Native herbal medicinal products (NHMPs) are medicinal products derived from plant raw materials. NHMPs are characterised by a complete transfer of contaminants from raw materials to finished products and comparability of therapeutic doses to daily c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b1e48cb9e03e4935a9322bf5f21293d4
Publikováno v:
Ведомости Научного центра экспертизы средств медицинского применения, Vol 12, Iss 1, Pp 41-55 (2022)
Pumpkin seeds belong to the so-called native products. Their characteristic feature is that they can be consumed directly, without prior extraction of the starting material. All elemental toxicants contained in pumpkin seeds are transferred in full t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a2783d0f5ebd486197a631c23aec650b
Publikováno v:
Pharmaceutical Chemistry Journal. 56:1466-1470
Publikováno v:
Pharmaceutical Chemistry Journal. 56:1353-1357
Publikováno v:
Colloquium Mathematicum. 78:163-193