Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Sérgio Luiz Alves Junior"'
Autor:
Angela Alves dos Santos, Junior Romeo Deoti, Gabriela Müller, Marcelo Goulart Dário, Boris Ugarte Stambuk, Sérgio Luiz Alves Junior
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0
Resumo O método colorimétrico mais amplamente empregado para a determinação de açúcares redutores utiliza o ácido 3,5-dinitrosalicílico (DNS) como agente oxidante. No entanto, essa metodologia clássica demanda grande quantidade de reagente (
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/afaba57147e84b6d9b97ffac7f765929
Since ancient times, yeasts have been used for brewing and breadmaking processes. They now represent a flagship organism for alcoholic fermentation processes. The ubiquity of some yeast species also offers microbiologists a heterologous gene-expressi
Autor:
JAÍNE FLACH FÜHR, GUILHERME MARTINEZ MIBIELLI, LETÍCIA RENATA BOHN, ALINE PERIN DRESCH, SÉRGIO LUIZ ALVES JUNIOR
Publikováno v:
Blucher Chemical Engineering Proceedings.
Ja existe um consenso da necessidade de uma mudanca do cenario energetico global para aumentar a parcela de fontes renovaveis, tornando a economia baseada em uma ampla gama de plataformas alternativas de energia, na qual o etanol pode ser apontado co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bc2d00c26be9e3fc6e4fe664ccee9509
https://doi.org/10.5151/cobecic2019-eat50
https://doi.org/10.5151/cobecic2019-eat50
Autor:
Sergio Luiz Alves Junior
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
Processos biotecnológicos importantes dependem da eficiente fermentação de hidrolisados de amido, ricos em maltose e maltotriose, pela levedura i>Saccharomyces cerevisiae. Entretanto, algumas linhagens apresentam dificuldade para consumir a maltot