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pro vyhledávání: '"Sánchez‐Samper, Elvira Pilar"'
Autor:
Sánchez Samper, Elvira Pilar
Publikováno v:
DIGITUM. Depósito Digital Institucional de la Universidad de Murcia
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Introducción: La «programación nutricional» o «programación nutricional temprana de la salud a largo plazo» se define como el efecto de ciertos alimentos o nutrientes, en cantidades específicas, durante las primeras etapas del desarrollo, que
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ba7f271cde08251ad59fa0e2872c541c
http://hdl.handle.net/10201/56298
http://hdl.handle.net/10201/56298
Autor:
Andreo‐Martínez, Pedro, García‐Martínez, Nuria, Sánchez‐Samper, Elvira Pilar, Martínez‐González, Agustín Ernesto
Publikováno v:
Environmental Microbiology Reports; Apr2020, Vol. 12 Issue 2, p115-135, 21p
Autor:
Taboada Rodríguez, Amaury, Sánchez Samper, Elvira Pilar, Cava Roda, Rita María, Marín Iniesta, Fulgencio, López Gómez, Antonio
[SPA] Una de las principales fuentes de contaminación de los alimentos envasados listos para su consumo son las superficies de los equipos en contacto con los alimentos. En dichas superficies se desarrollan biofilms que con frecuencia son muy resist
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::e4ffdaa2574b7beb5ac28281f77cd4fa
https://hdl.handle.net/10317/12180
https://hdl.handle.net/10317/12180
Autor:
Taboada Rodríguez, Amaury, Sánchez Samper, Elvira Pilar, Cava Roda, Rita María, Marín Iniesta, Fulgencio, López Gómez, Antonio
[SPA] Algunos de los factores que más influyen sobre la calidad y la vida útil de los alimentos envasados no asépticamente son la carga microbiana inicial del producto antes de su procesado y la carga aportada durante el desarrollo de este procesa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::9199a5f2bc3263a43f42bcc600144c49
https://hdl.handle.net/10317/12181
https://hdl.handle.net/10317/12181