Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Ryunosuke SUGISAWA"'
1
Akademický článek
Changes in microbial population and physicochemical properties of fresh-cut cucumbers subjected to near-freezing temperature at -2°C.
Autor: Ryunosuke SUGISAWA, Takahiro ORIKASA, Shoji KOIDE
Publikováno v: Food Science & Technology Research; 2024, Vol. 30 Issue 3, p323-330, 8p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje