Výsledky vyhledávání - "Rysmukhambetova G. E."

Akademický článek

Development of the technology of milk sauce with the addition of guarana

Autor: Khamitova A. S., Nurgalieva B. M., Beloglazova C. E., Rysmukhambetova G. E., Ivanova L. M.

Publikováno v: Vestnik MGTU, Vol 26, Iss 3, Pp 304-315 (2023)

One of the ways to improve the taste characteristics and increase the nutritional value of cooked meat, fish and poultry dishes is to include various sauces in their composition. Traditionally, the composition of sauces includes wheat flour, vegetabl

Externí odkaz: https://doaj.org/article/a8637eb9ca2a4e34b072f984aed37456

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development criteria for gluten-free foods.

Autor: Ushakova, Yu V, Rysmukhambetova, G E, Ziruk, I V, Belova, M V, Sadygova, M K

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 4/20/2021, Vol. 723, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development of a fish loaf technology for dietary purposes.

Autor: Kozhushko, S Yu, Rysmukhambetova, G E, Karpunina, L V, Ushakova, Yu V, Saukenova, M M

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2021, Vol. 677, p1-8, 8p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development of a recipe and technology of pumpkin soup puree with the addition of functional polysaccharides.

Autor: Kozhushko, S Yu, Fomina, R A, Rysmukhambetova, G E, Karpunina, L V

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-6, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

A study of the quantitative content of gluten in dietary products using the enzyme immunoassay system RIDASCREEN^® Gliadin competitive.

Autor: Ushakova, Yu V, Pas'kova, E M, Rysmukhambetova, G E, Karpunina, L V, Mamina, S E, Ushakov, P V

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development of a technology for polysaccharide-based film coating.

Autor: Beloglazova, C E, Rysmukhambetova, G E, Karpunina, L V, Zabelina, M V

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2/1/2021, Vol. 640, p1-4, 4p

Zobrazit plný text záznamu

Study of the influence of cryoprotectants on the preservation of the technological properties of frozen test semi-finished products

Autor: Kenijz, N. V., Nesterenko, A. A., Omarov, R. S., Konik, N. V., Rysmukhambetova, G. E.

Publikováno v: Scopus-Elsevier
ResearcherID

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4e971ac492cb79a0238980b3d1907c5f
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-85070243330&partnerID=MN8TOARS

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

The potential of goat meat as a nutrition source for schoolchildren.

Autor: Tokysheva, Gulzhan¹ tokisheva_g@mail.ru, Makangali, Kadyrzhan² kmakangali@mail.ru, Uzakov, Yasin³ yuzakov@internet.ru, Kakimov, Mukhtarbek¹ kakimov.mukhtarbek@bk.ru, Vostrikova, Natalya⁴ nvstrk@bk.ru, Baiysbayeva, Meruert⁵ baiyasbaeva@bk.ru, Mashanova, Nurbibi¹ nurbibi.mashanova@bk.ru

Publikováno v: Slovak Journal of Food Sciences / Potravinarstvo. 2022, Vol. 16 Issue 1, p398-410. 13p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Functional food products for nutrition of residents of the territories of the north and the arctic: problems and solutions.

Autor: Shegelman, I. R.¹, Kirilina, V. M.², Blazhevich, L. E.², Smirnova, O. E.³, Vasilev, A. S.⁴

Publikováno v: EurAsian Journal of Biosciences. Jan-Jul2020, Vol. 14 Issue 1, p727-737. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Development of a biscuit semi-finished diabetic purpose recipe.

Autor: Marinina, E A, Volkova, E M, Levchuk, O A, Sadigova, M K, Galiullin, A A

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; 2022, Vol. 953, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání