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Publikováno v:
Pesquisas Bibliográficas Realizadas por Alunos das Disciplinas de Bioquímica e Química dos Alimentos UECE-2022-2 ISBN: 9786558662716
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3c92fb684d5dad24d266258c57fef966
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-271-6.cap.05
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-271-6.cap.05