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pro vyhledávání: '"Russo, Matias"'
Autor:
Marquez, Antonela, Andrada, Estefanía, Russo, Matias, Bolondi, María Lujan, Fabersani, Emanuel, Medina, Roxana, Gauffin-Cano, Paola
Publikováno v:
In Heliyon September 2022 8(9)
Akademický článek
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Autor:
Fabersani, Emanuel, Russo, Matías, Marquez, Antonela, Abeijón-Mukdsi, Claudia, Medina, Roxana, Gauffin-Cano, Paola
Publikováno v:
In Food Research International October 2019 124:188-199
Autor:
Gauffin-Cano, Paola, Marquez, Antonela, Russo, Matías, Andrada, Estefanía, Abeijón-Mukdsi, Claudia, Medina, Roxana
Publikováno v:
In Current Advances for Development of Functional Foods Modulating Inflammation and Oxidative Stress 2022:311-329
Akademický článek
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Autor:
Russo, Matias Irineo
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Las cinamil esterasas (CE) son enzimas responsables de la liberación deácidos hidroxicinámicos a partir de sus formas esterificadas presentes en la paredcelular de cereales, frutas y verduras. Entre éstos ácidos, se encuentra el ácidoferúlico
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ab57a4789a52c2c7e61c843a3a06ee35
Publikováno v:
Indagatio Didactica; Vol 12 No 4 (2020); 581-598
Indagatio Didactica; Vol. 12 Núm. 4 (2020); 581-598
Indagatio Didactica; Vol. 12 No 4 (2020); 581-598
Indagatio Didactica; vol. 12 n.º 4 (2020); 581-598
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Indagatio Didactica; Vol. 12 Núm. 4 (2020); 581-598
Indagatio Didactica; Vol. 12 No 4 (2020); 581-598
Indagatio Didactica; vol. 12 n.º 4 (2020); 581-598
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Currently, numerous fields of knowledge have emerged related to environmental, food and health problems, as a result of human interaction with the environment. Through knowledge of these areas, topics that allow an understanding of aspects of Science
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ffa2ad0cf9e6fe964a1b355c0b9eb563
https://proa.ua.pt/index.php/id/article/view/21844
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Akademický článek
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Autor:
Gauffin Cano, María Paola, Russo, Matias Irineo, Márquez, María Antonela, Abeijon Mukdsi, Maria Claudia, Medina, Roxana Beatriz
Los probióticos son microorganismos vivos que al ser administrados en concentraciones adecuadas confieren algún beneficio sobre la salud del hospedador. Actualmente surgieron probióticos de segunda generación, los cuales están orientados a preve
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3498::9849c254470066a9b120885ba6a32d25
http://msptucuman.gov.ar/wordpress/wp-content/uploads/2019/02/revista-cientifica-4-para-web.pdf
http://msptucuman.gov.ar/wordpress/wp-content/uploads/2019/02/revista-cientifica-4-para-web.pdf
Autor:
Russo, Matias Irineo, Abeijón-Mukdsi, María Claudia, Santacruz, Arlette, Ross, Romina, Malo, Aurelio López, Gauffin-Cano, Paola, Medina, Roxana Beatriz
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology; Mar2022, Vol. 59 Issue 3, p1202-1210, 9p