Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Rukiye Çolak Şaşmazer"'
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 42, Iss 6SUPL2 (2021)
The aim of study to investigate inhibition effects of cinnamic acid (volatile compound of cinnamon), limonene (essential oil of lemon) and eugenol (essential oil of clove, cinnamon) on Metschnikowia fructicola, Candida oleophila, Schisosaccharomyces
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7ef7e78d2dda4d6baafb1e249e0d1886
Publikováno v:
Volume: 45, Issue: 4 814-824
Gıda
Gıda
Bu çalışmada ticari probiyotik kültür kullanılarak probiyotik ev yapımı yoğurt yapılmış ve kalite parametreleri depolamanın 1., 5., 10. ve 15. günlerinde araştırılmıştır. Bu amaçla probiyotik ve probiyotik olmayan ticari yoğurtl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4cd7cba5460e8f26bc04706f5f17a03d
https://doi.org/10.15237/gida.gd20028
https://doi.org/10.15237/gida.gd20028
