Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Rozykulova, Leyla"'
Autor:
Rozykulova, Leyla
Bu araştırmada, ön işlem uygulanmış patlıcan dilimlerinin kuruma ve rehidrasyon durumları incelenmiştir. Bu amaçla dilimlenmiş patlıcanlara üç çeşit ön işlem uygulanıp (ön işlem uygulanmamış örnek (H) - %5 NaCl ve %2 askorbik
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3192::b577353ca86a59e364c9a480ea6ba5c0
https://hdl.handle.net/11630/9459
https://hdl.handle.net/11630/9459
