Výsledky vyhledávání - "Rowa Bata, Carolus Baromeus"

KUALITAS BUDIK (SOSIS DARAH TRADISIONAL) BABI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BERAS MERAH (Oryza nivara) (The quality of pork budik (traditional blood sausage) with addition red rice (oryza nivara) flour)

Autor: Rowa Bata, Carolus Baromeus, Armadianto, Heri, Malelak, Gemini Ermiani Mercurina

Publikováno v: JURNAL NUKLEUS PETERNAKAN; Vol 6 No 2 (2019): Desember; 80-87

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung beras merah (Oriza nivara) terhadap kualitas budik (sosis darah tradisional) babi. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah darah babi, tepung beras merah, lemak hewani, gu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=7f273ee0eb72::79de8a644b8035fce5cff4c303a8f621
https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/2098

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání