Výsledky vyhledávání - "Roukaya Abdou Souley"

Caractérisation Biochimique et Microbiologique de Soumbala de néré (Parkia biglobosa) et d’oseille de Guinée (Hibiscus sabdariffa) Produits au Niger

Autor: Alio Sanda Abdelkader, Halima Oumarou Diadie, Roukaya Abdou Souley, Bakasso Yacoubou, Abdourahamane Balla

Publikováno v: European Scientific Journal ESJ. 16

Soumbala, a condiment widely consumed in rural areas, remains poorly characterized in Niger. The purpose of this study is to determine the physico-chemical and microbiological characteristics of nerve and guinea sorrel soumbala samples produced in th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::35eaad4a938adf0349d8a156417b1bca
https://doi.org/10.19044/esj.2020.v16n3p224

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání