Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage

Autor: Sirini, Noelí, Stegmayer, María, Ruiz, María J., Cuffia, Facundo, Rossler, Eugenia, Otero, José, Soto, Lorena, Lorenzo, José M., Pérez-Álvarez, José Ángel, Rosmini, Marcelo, Frizzo, Laureano

Publikováno v: In Meat Science June 2023 200

Evaluación de la presencia de Campylobacter termotolerantes en granjas de engorde de pollos parrilleros y plantas faenadoras como base para sustentar científicamente medidas de gestión del riesgo en salud pública

Autor: Rossler, Eugenia

Publikováno v: Biblioteca Virtual (UNL)
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL

Fil: Rossler, Eugenia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. Para contribuir al conocimiento de la epidemiología de Campylobacter termotolerantes en la cadena cárnica aviar se estudió la prevalencia, relac

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::0abef7004d2b39bb475315f9e16b398e

Molecular epidemiology of Campylobacter jejuni isolates from the broiler production chain: first report of MLST profiles in Argentina = Epidemiología molecular de Campylobacter jejuni aislados de la cadena cárnica aviar: primer reporte de perfiles de MLST en Argentina

Autor: Zbrun, María Virginia, Rossler, Eugenia, Soto, Lorena Paola, Rosmini, Marcelo Raúl, Sequeira, Gabriel Jorge, Frizzo, Laureano Sebastian, Signorini Porchiett, Marcelo Lisandro

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología 53 (1) : 59-63 (January–March 2021)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA

Campylobacter jejuni is an important foodborne pathogen with global distribution. We describe a genotyping study of a collection of C. jejuni (n = 137) isolated from different broiler farms and from multiple sites along the processing line in a slaug

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6460ce332543b721deeee1276b5d5fdc
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754120300584

Desarrollo de un medio de cultivo de bajo costo para la producción de biomasa potencialmente probiótica destinado a pollos parrilleros

Autor: BERISVIL, Ayelen P., ASTESANA, Diego M., ZIMMERMANN, Jorge A., FRIZZO, Laureano S., ROSSLER, Eugenia, ROMERO-SCHARPEN, Analía, OLIVERO, Carolina R., ZBRUN, María V., SIGNORINI, Marcelo L., SEQUEIRA, Gabriel J., DRAGO, Silvina, SOTO, Lorena P.

Publikováno v: FAVE Sección Ciencias Veterinarias; Vol. 20 Núm. 1 (2021): FAVE Sección Ciencias Veterinarias; 1-9
FAVE Sección Ciencias Veterinarias; Vol 20 No 1 (2021): FAVE Sección Ciencias Veterinarias; 1-9
FAVE Sección Ciencias Veterinarias; v. 20 n. 1 (2021): FAVE Sección Ciencias Veterinarias; 1-9
Biblioteca Virtual (UNL)
Universidad Nacional del Litoral
instacron:UNL

O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes meios de cultura de baixo custo para produção de biomassa de 3 cepas potencialmente probióticas de L. salivarius, que poderiam ser destinadas a frangos de corte em granjas. Para isso, foram avaliada

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e7f89029c5fe1c128357c837f38de543
https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEveterinaria/article/view/9978

Genetic diversity of thermotolerant Campylobacter spp. isolates from different stages of the poultry meat supply chain in Argentina = Diversidad genética de Campylobacter spp. termotolerantes aislados de diferentes etapas de la cadena cárnica aviar en Argentina

Autor: Zbrun, María Virginia, Romero Scharpen, Analía, Olivero, Carolina Raquel, Zimmermann, Jorge Alberto, Rossler, Eugenia, Soto, Lorena Paola, Astesana, Diego Martín, Blajman, Jesica E., Berisvil, Ayelén Patricia, Frizzo, Laureano Sebastian, Signorini, Marcelo

Publikováno v: Revista Argentina de Microbiología 49 (3) : 235-241 (July–September 2017)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
instacron:INTA

The objective of this study was to investigate a clonal relationship among thermotolerant Campylobacter spp. isolates from different stages of the poultry meat supply chain in Argentina. A total of 128 thermotolerant Campylobacter spp. (89 C. jejuni

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f4582664078fa82c016ecfeee5a40ea1
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0325754117300494