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Autor:
Costa GA; Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Rua Sarmento Leite, 500, 90050-170 Porto Alegre, RS, Brazil., Rossatto FCP; Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Rua Sarmento Leite, 500, 90050-170 Porto Alegre, RS, Brazil., Medeiros AW; Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Rua Sarmento Leite, 500, 90050-170 Porto Alegre, RS, Brazil., Correa APF; Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Avenida Bento Gonçalves, 9500, 91501-970 Porto Alegre, RS, Brazil., Brandelli A; Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Avenida Bento Gonçalves, 9500, 91501-970 Porto Alegre, RS, Brazil., Frazzon APG; Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Rua Sarmento Leite, 500, 90050-170 Porto Alegre, RS, Brazil., Motta ASD; Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente, Instituto de Ciências Básicas da Saúde, Universidade Federal do Rio Grande do Sul/UFRGS, Rua Sarmento Leite, 500, 90050-170 Porto Alegre, RS, Brazil.
Publikováno v:
Anais da Academia Brasileira de Ciencias [An Acad Bras Cienc] 2018 Jan-Mar; Vol. 90 (1), pp. 73-84. Date of Electronic Publication: 2018 Feb 01.