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Autor:
Maria Cristina Delgado da Silva, Juliana Vasconcelos Lyra da Silva, Alécia Cristinne Santos Ramos, Rossana de Oliveira Melo, Juliana Omena Oliveira
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 28, Iss 1, Pp 226-230 (2008)
Atualmente 17 mini usinas fazem parte do Programa do Leite no estado de Alagoas, e através de um convênio firmado entre o Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal de Alagoas e a Cooperativa de Laticínio de Alagoas - CPLA
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::7b2b3ef2e40291e2bf709580f5231f93
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100032
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100032
Autor:
Juliana Omena Oliveira, Maria Cristina Delgado da Silva, Rossana de Oliveira Melo, Alécia Cristinne Santos Ramos, Juliana Vasconcelos Lyra da Silva
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 28, Issue: 1, Pages: 226-230, Published: MAR 2008
Food Science and Technology v.28 n.1 2008
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology v.28 n.1 2008
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Atualmente 17 mini usinas fazem parte do Programa do Leite no estado de Alagoas, e através de um convênio firmado entre o Laboratório de Microbiologia de Alimentos da Universidade Federal de Alagoas e a Cooperativa de Laticínio de Alagoas - CPLA
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7c61ce26b39b4744cdf095d39c47ee54
https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000100032
https://doi.org/10.1590/s0101-20612008000100032