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pro vyhledávání: '"Rosendo Balois Morales"'
Autor:
Miguel Ángel De los Santos Santos, Rosendo Balois Morales, José Orlando Jiménez Zurita, Pedro Ulises Bautista Rosales, Guillermo Berumen Varela, Porfirio Juárez López
Publikováno v:
Nova Scientia, Vol 14, Iss 29 (2022)
México produce 30 790.7 t por año de frutos de guanábana (FG), Nayarit aporta el 75.4 %. Los FG son perecederos, se propone elaborar recubrimientos comestibles (RC). El objetivo fue evaluar RC a base de almidón (2 %) de FG (2 % p/v) en FG almacen
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https://doaj.org/article/4e49e3da51dd4d52bb41d303b6aecdb1
Autor:
María Josefina Graciano Cristobal, Javier Germán Rodríguez Carpena, María Teresa Sumaya Martínez, Rosendo Balois Morales, Edgar Iván Jiménez Ruiz, Pedro Ulises Bautista Rosales
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 13, Iss 2 (2022)
Se evaluó el efecto de tres extractos naturales elaborados a base de especias culinarias con actividad antioxidante, sobre la estabilidad oxidativa de lípidos y proteínas, cambios de color, y calidad sensorial de carne de cerdo cocinada durante 12
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https://doaj.org/article/42db2791605842dba6fef982f94c8cc0
Autor:
Graciela Guadalupe López-Guzmán, Rosendo Balois-Morales, Pedro Ulises Bautista-Rosales, Jose Orlando Jiménez-Zurita
Publikováno v:
Ecosistemas y Recursos Agropecuarios, Vol 10, Iss 3 (2023)
El nanche (Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K) pertenece a la familia Malpighiaceae. El género Byrsonima tiene distribución noetropical y presenta gran diversidad con más de 100 especies. El objetivo del trabajo fue caracterizar la variabilidad morf
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https://doaj.org/article/374ad5cd9f1b4d7184b6b537a91976ac
Autor:
Carlos Alberto Pérez-Cabrera, Porfirio Juárez-López, José Anzaldo-Hernández, Irán Alia-Tejacal, Eduardo Salcedo-Pérez, Dagoberto Guillén-Sánchez, Rosendo Balois-Morales, Víctor López-Martínez, Rogelio Castro-Brindis
Publikováno v:
Terra Latinoamericana, Vol 39, Iss 0, Pp 1-11 (2021)
El biocarbón es un material rico en carbono, obtenido por conversión termoquímica elaborado de materiales orgánicos en un ambiente limitado de oxígeno, que puede usarse como mejorador de suelos. El objetivo de la investigación fue evaluar el re
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https://doaj.org/article/82de51baa8ad4cbe85c8d3b808b3798f
Autor:
Nimcy Noemí Meza-Gutiérrez, José Armando Ulloa, Petra Rosas-Ulloa, Rosendo Balois-Morales, Graciela Guadalupe López-Guzmán, Guillermo Berumen-Varela, Ana Alicia Escalera-Lara, Paloma Patricia Casas-Junco, Pedro Ulises Bautista-Rosales
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2022 (2022)
This study aimed to evaluate the effect of noni (Morinda citrifolia L.) juice (NJ) in vitro and applied it to fresh-cut papaya to control Escherichia coli O157 : H7. Furthermore, the NJ effect on the physicochemical characteristics of fresh-cut papay
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https://doaj.org/article/ef829a4c4cf2430685eacaae9558ab45
Autor:
Esperanza Sánchez-Hernández, Gelacio Alejo-Santiago, Juan Diego García-Paredes, Rufo Sánchez-Hernández, Circe Aidín Aburto-González, Leobarda Guadalupe Ramírez-Guerrero, Rosendo Balois-Morales
Publikováno v:
Terra Latinoamericana, Vol 38, Iss 2, Pp 237-245 (2020)
Entre las dificultades que presenta la producción de aguacate ‘Hass’ en Nayarit, están los bajos precios debido a la estacionalidad de la cosecha en los meses de septiembre a noviembre. El objetivo de la investigación fue identificar la fecha
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https://doaj.org/article/d361453492df4f71965057658d89dcc0
Autor:
Nimcy Noemí Meza-Gutiérrez, Paola Magallón-Servín, Rosendo Balois-Morales, Iza Fernanda Pérez-Ramírez, Graciela Guadalupe López-Guzmán, Guillermo Berumen-Varela, Pedro Ulises Bautista-Rosales
Publikováno v:
Plants, Vol 11, Iss 5, p 581 (2022)
Soursop leaves are a source of phytochemical compounds, such as phenolic acids, flavonoids, hydrolyzable tannins, and acetogenins. These compounds can have several types of biological activities. Lactic acid bacteria can uptake phenolic compounds pre
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https://doaj.org/article/f9002f607e434a51b484aa2e5c2e0a63
Autor:
Sara Elena Hernández-Guerrero, Rosendo Balois-Morales, Yolotzin Apatzingán Palomino-Hermosillo, Graciela Guadalupe López-Guzmán, Guillermo Berumen-Varela, Pedro Ulises Bautista-Rosales, Gelacio Alejo-Santiago
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2020 (2020)
Edible coatings based on 2% starch (w/v) extracted from tropical fruits were applied on stenospermocarpic mango fruits with the objective to prolong its shelf life during storage and give them an added value since they have no commercial value. In th
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https://doaj.org/article/457f94c3d3f4486abf7e6b814a1136af
Autor:
Miguel Angel De los Santos-Santos, Rosendo Balois-Morales, José Orlando Jiménez-Zurita, Irán Alia-Tejacal, Graciela Guadalupe López-Guzmán, Yolotzin Apatzingan Palomino-Hermosillo, Guillermo Berumen-Varela, Juan Diego García-Paredes
Publikováno v:
Journal of Food Quality, Vol 2020 (2020)
The soursop fruit (Annona muricata L.) is a crop of significant economic value for Nayarit, which is characterized by having a bittersweet taste, making it attractive to the consumer. However, the soursop has rapid maturation which causes a short she
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https://doaj.org/article/8b9106e582e54502bc276a0855c8fa8f
Autor:
Sara Elena Hernández-Guerrero, Rosendo Balois-Morales, Pedro Ulises Bautista-Rosales, Graciela Guadalupe López-Guzmán, Guillermo Berumen-Varela, Yolotzin Apatzingan Palomino-Hermosillo, José Orlando Jimenez-Zurita, Juan Esteban Bello-Lara, Andrés Eloy León-Fernandez
Publikováno v:
International Journal of Agronomy, Vol 2020 (2020)
Fruit and vegetable products are susceptible to the attack of fungi during postharvest handling. Chemical fungicides are the most commonly used technique to control fungal diseases. However, an alternative product is the use of plant extracts, which
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https://doaj.org/article/480af7589d0c4717a03c1cd5459212b8