Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Rose-Marie Llaubères"'
Publikováno v:
OENO One, Vol 20, Iss 2, Pp 119-123 (1986)
Nous proposons dans cette note une méthode originale de dosage simultané des polysaccharides et des protéines des moûts et des vins, par chromatographie liquide haute pression de tamisage moléculaire. L'application de la chromatographie liquide
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d1f5f5b7e4cc457282e30d3a176a6baf
Autor:
J.L. Aleixandre-Tudo, Hervé Alexandre, F.F. Bauer, Andrea Bellincontro, Andreea Botezatu, A.J. Bowen, S. Buxaderas, Lorenza Conterno, Andrea Curioni, Philippe Darriet, B. Divol, M. du Toit, W.J. du Toit, D. Dubourdieu, Antonio César Silva Ferreira, J. Goode, Thomas Henick-Kling, R. Jung, Belinda Kemp, Paul A. Kilmartin, A.W. Linsenmeier, Rose-Marie Llaubères, Aline Lonvaud-Funel, E. López-Tamames, Matteo Marangon, Richard Marchal, P. Marullo, Fabio Mencarelli, Cristina Micheloni, A. Monforte, M.V. Moreno-Arribas, Gary Pickering, D. Rauhut, Doris Rauhut, Alain Razungles, A.G. Reynolds, M. Riu-Aumatell, V. Schaefer, María P. Serratosa, A.Y. Smit, Gordon Specht, W.R. Sponholz, Panagiotis Stamatopoulos, Elizabeth Waters, D. Wollan, Luis Zea
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::90375aff45ba2d09106e190ede54c1c4
https://doi.org/10.1016/b978-0-08-102065-4.09992-2
https://doi.org/10.1016/b978-0-08-102065-4.09992-2
Autor:
Rose-Marie Llaubères
Publikováno v:
Managing Wine Quality ISBN: 9780081020654
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5aa969b753b562f1b557f5b58f2d6d00
https://doi.org/10.1016/b978-0-08-102065-4.00031-6
https://doi.org/10.1016/b978-0-08-102065-4.00031-6
Publikováno v:
Carbohydrate research. 203(1)
Pediococcus sp. produces an exocellular slime containing exclusively D-glucose. The structure of the polysaccharide was determined by methylation analysis, Smith degradation, enzymic hydrolysis, and 13C-n.m.r. spectroscopy as having a trisaccharide r
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 41:277-286
The exocellular polysaccharides released by commercial dried Saccharomyces yeasts in wine and fermented media have been studied during alcoholic fermentation and storage over lees for several months. Hexadecyltrimethylammonium bromide (Cetavlon) prec
Publikováno v:
OENO One, Vol 20, Iss 2, Pp 119-123 (1986)
Nous proposons dans cette note une méthode originale de dosage simultané des polysaccharides et des protéines des moûts et des vins, par chromatographie liquide haute pression de tamisage moléculaire. L'application de la chromatographie liquide