Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"Rosalina Ariesta Laeliocattleya"'
Publikováno v:
Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol 9, Iss 1, Pp 70-76 (2018)
Koperasi Wanita “Mitra Wanita” di Desa Tlogo, Kecamatan Kanigoro, Kabupaten Blitar merupakan sekumpulan wanita yang memiliki usaha olahan pangan. UKM tersebut masih menggunakan peralatan manual sehingga kurang efisien dalam proses produksinya. Ko
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/22ea00fc6d834689a90f302e324a53c6
Publikováno v:
Jurnal Pangan dan Agroindustri, Vol 4, Iss 1, Pp 40-45 (2015)
Semua bagian jagung dapat dimanfaatkan termasuk rambutnya. Rambut jagung (Zea mays L.) merupakan perpanjangan stigma dari bunga betina tanaman jagung. Selama ini pemanfaatan rambut jagung yang merupakan limbah dari budidaya jagung terbatas sebagai ob
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b2ed0c0fdf8c4ddb92fb1e9c653db636
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian. 4:1-6
Rambut jagung merupakan sekumpulan kepala putik yang berasal dari bunga betina tanaman jagung, berbentuk seperti benang maupun rambut yang berwarna kekuningan. Fungsi dari rambut jagung adalah untuk menjebak serbuk sari pada saat penyerbukan. Rambut
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3e4a4d2bfa07840bab795fce0700b401
https://doi.org/10.26877/jiphp.v4i1.4056
https://doi.org/10.26877/jiphp.v4i1.4056
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian. 3:106-113
Pektin merupakan polisakarida yang dapat ditemukan pada tanaman dan banyak digunakan sebagai gelling agent, pengemulsi, pengembang, dan penstabil, serta digunakan dalam bidang farmasi dan kosmetik. Pektin dapat diekstraksi dari beberapa komoditas yan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0dfd223d7c9aba261295ab755fb251f9
https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i2.4004
https://doi.org/10.26877/jiphp.v3i2.4004
Autor:
Teti Estiasih, Hera Sisca Prasmita, Jhauharotul Muchlisyiyah, Rosalina Ariesta Laeliocattleya
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pertanian. 17:195-202
Ketan merah berasal dari daerah Pacitan, Jawa Timur. Ketan merah biasa digunakan sebagai tetel ketan merah, tape ketan merah, rengginang atau sekedar direbus dan ditaburi kelapa parut. Ketan merah memiliki keunggulan memiliki senyawa fenol yang tingg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3f664053b34b3c5ea76ae3373b60ea6c
https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2016.017.03.5
https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2016.017.03.5
Publikováno v:
Journal of Physics: Conference Series. 1430:012023
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::10aeaeb70eb066568545acfc8518d504
https://doi.org/10.1088/1742-6596/1430/1/012023
https://doi.org/10.1088/1742-6596/1430/1/012023
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian. 2:34
Th e aim of this study is to determine how the influence of wheat grist composition variation on Australian variety (A) and Russian variety (B) on mistu r e content and ash content of wheat flour. Determination of moisture content and ash content bas
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::68552211e41c754c931b11e779b9ad22
https://doi.org/10.26877/jiphp.v2i1.2284
https://doi.org/10.26877/jiphp.v2i1.2284