PEPTIDASES SECRETADAS POR FUNGOS TERMOFILICOS: uma revisão sistemática DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.1878

Autor: SOUTO, Tatiane Beltramini, Universidade de São Paulo, ROSA, Nathalia Gonsales da

Publikováno v: Revista da Universidade Vale do Rio Verde; v. 13, n. 1 (2015); 125-135
Revista da Universidade Vale do Rio Verde
Universidade Vale do Rio Verde (UNINCOR)
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Peptidases são enzimas que atuam sobre as ligações peptídicas de proteínas e peptídeos, liberando peptídeos e/ ou aminoácidos. São comercializadas em todo o mundo e abrange cerca de 60% do comércio de enzimas, devido sua vasta aplicação e

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