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Autor:
Rosa, Jeane Santos da, Oliveira Moreira, Paula Isabelle, Carvalho, Ana Vânia, Freitas-Silva, Otniel
Publikováno v:
Processes; Jul2024, Vol. 12 Issue 7, p1353, 15p
Autor:
Rosa, Jeane Santos da, Freitas-Silva, Otniel, Rouws, Janaina Ribeiro Costa, Moreira, Iris Gonçalves da Silva, Novaes, Fabio Junior Moreira, Azevedo, Débora de Almeida, Schwab, Nicolas, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Eberlin, Marcos Nogueira, Rezende, Claudia Moraes de
Publikováno v:
In Food Research International November 2016 89 Part 2:967-975
Autor:
Rosa, Jeane Santos da, Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira, Oiano Neto, João, Campos, Rodrigo da Silveira, Matta, Virginia Martins da, Freire, Cyntia Abreu, Silva, Aline Soares da, Souza, Rafael Santos de
Publikováno v:
Food Science and Technology v.27 n.4 2007
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 27, Issue: 4, Pages: 837-846, Published: DEC 2007
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 27, Issue: 4, Pages: 837-846, Published: DEC 2007
A vitamina C é um nutriente extremamente importante para a fisiologia humana. No Brasil o consumo de vitamina C sob a forma de concentrados vitamínicos ainda é bastante restrito devido aos altos preços, restando para a maioria da população o co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9901b469d3d69e0f216bbbda4dfb4aeb
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400025
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400025
Autor:
Bauer, Deborah, Abreu, Joel, Jordão, Nathállia, Rosa, Jeane Santos da, Freitas-Silva, Otniel, Teodoro, Anderson
Publikováno v:
International Journal of Molecular Sciences; Nov2018, Vol. 19 Issue 11, p3407, 1p, 1 Diagram, 5 Charts, 4 Graphs
Publikováno v:
Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.); Dec2021, Vol. 86 Issue 12, p5046-5058, 13p