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Autor:
Rosa, Ana Patrícia Mendes
Mestrado em Engenharia Alimentar / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa O reaproveitamento de subprodutos da indústria alimentar pode ser uma oportunidade a nível económico e ambiental, além de permitir obter produtos inovadore
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1503::636e202416e2fd50bb65fd822a6c9b22
https://hdl.handle.net/10400.5/23839
https://hdl.handle.net/10400.5/23839
