Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Rosáenz-Oroz Daniel"'
1
Akademický článek
Chemical and sensory characterisation of sweet wines obtained by different techniques
Autor: Avizcuri-Inac José-Miguel, González-Hernández Marivel, Rosáenz-Oroz Daniel, Martínez-Ruiz Rodrigo, Vaquero-Fernández Luis
Publikováno v: Ciência e Técnica Vitivinícola, Vol 33, Iss 1, Pp 15-30 (2018)
Little is known about the chemical and sensory characteristics of natural sweet wines obtained by different grape dehydration processes. The main aim of this work is to characterise several natural sweet wines, in order to understand the influence of
Externí odkaz: https://doaj.org/article/d3dbe0612647497680620bb349ad4dca
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje