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Autor:
Ronceros, Betty1, Díaz, Dagoberto1, Miguel Bastías-Montes, José2, Muñoz-Fariña, Ociel3, Lespinard, Alejandro R.4, Espinoza-Tellez, Teófilo1, Quevedo-León, Roberto1 rquevedo@ulagos.cl
Publikováno v:
Journal of Food Processing & Preservation. Nov2021, Vol. 45 Issue 11, p1-7. 7p.
Autor:
Nailín Carvajal Mena, Forero, Nidia Casas, Correa, Roberto Medina, Shene, Carolina, Quintana, Rodrigo, Quevedo, Roberto, De La Fuente, Lucia, Ronceros, Betty, Díaz, Dagoberto, Tellez, Teofilo Macario Espinoza, Leiva-Vega, Javier
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::760e59f61ddd66247a53aced753e1e4b
Publikováno v:
In Food Research International 2009 42(9):1309-1314
Publikováno v:
In LWT - Food Science and Technology 2009 42(8):1367-1373
Autor:
J Leiva-Vega, Nail��n Carbajal Mena, Iznaga, Tatiana Beldarrain, Le��n, Nicol��s Troncoso, C Shene, Quevedo, Roberto, Ronceros, Betty, De La Fuente, Luc��a, Villalobos-Carvajal, Ricardo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::80134938be5bb135648df093c3bd170b
Autor:
Quevedo-león, Roberto, Bastías-Montes, José Miguel, Espinoza-Tellez, Teófilo, Ronceros, Betty, Balic, Iván, Muñoz, Ociel
Publikováno v:
Scientia Agropecuaria; abr-jun2020, Vol. 11 Issue 2, p257-266, 10p
Autor:
Ronceros, Betty A.1 bronceros@ulagos.cl, Leiva, Javier I.1, Burgos, Elizabeth del C.1, Pardo, Lorena del C.1
Publikováno v:
Información Tecnológica. 2008, Vol. 19 Issue 5, p3-10. 8p.
Publikováno v:
Información Tecnológica. 2007, Vol. 18 Issue 6, p57-64. 8p.
Publikováno v:
Información tecnológica, Volume: 19, Issue: 5, Pages: 10-3, Published: 2008
El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la temperatura y tiempo de almacenamiento sobre la calidad microbiológica y sensorial de tomates deshidratados. Se determinó el contenido de humedad y actividad de agua, se realizó recuento de E
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______614::d4b4686b3d35aeeec2185e6cb992b20f
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642008000500002&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642008000500002&lng=en&tlng=en