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Autor:
Pino, Jorge A.1 jpino@iiia.edu.cu, Roncal, Elda1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. may-ago2016, Vol. 26 Issue 2, p53-56. 4p.
Autor:
Pino, Jorge A.1, Roncal, Elda1
Publikováno v:
Flavour & Fragrance Journal. Mar2016, Vol. 31 Issue 2, p143-148. 6p.
Autor:
Rondón, Milenis1 milenis@iiia.edu.cu, Gutiérrez, Sarah1, Roncal, Elda1, Pino, Jorge A.1, Bocourt, Gonzalo1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. sep-dic2023, Vol. 33 Issue 3, p34-39. 6p.
Akademický článek
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Autor:
Ortega, Ariel1 ariel@iiia.edu.cu, Rodríguez, Dayana1, Roncal, Elda1, Rondón, Milenis1, González-Ríos, Juan1, Cabrera, Ana I.1, Pita, Yanela M.1, González, Heanny1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2020, Vol. 30 Issue 1, p22-31. 10p.
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2019, Vol. 29 Issue 1, p42-46. 5p.
Publikováno v:
Revista CENIC Ciencias Quimicas. 2019, Vol. 50 Issue 1, p33-39. 7p.
Autor:
Ortega, Ariel G.1 ariel@iiia.edu.cu, Rondon, Milenys1, Roncal, Elda1, Rogert, Esther1, Cedré, Julia M.1, Bocurt, Gonzalo1, Izquierdo, Magdalena L.2, Ruz, Olga P.2
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2018, Vol. 28 Issue 1, p50-55. 6p.
Autor:
Ortega, Ariel G.1 aricl@iiia.edu.cu, Mendizabal, Rosario2, Roncal, Elda1, Roger, Esther1, Carrillo-Vázquez, Raúl1, Carrillo-Ulloa, Raúl1, Gonzá-Ríos, Juan1, Cabrera, Ana Ibis1
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2016, Vol. 26 Issue 1, p5-12. 8p.
Publikováno v:
Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. ene-abr2014, Vol. 24 Issue 1, p7-12. 6p.