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Autor:
Romero-Santivañez, Renzo, Pandia-Estrada, Silvia, Solari-Godiño, Armando, Salas-Maldonado, Alberto, Pizardi-Díaz, César
Publikováno v:
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 No. 1 (2023); e22182
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 Núm. 1 (2023); e22182
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 34 Núm. 1 (2023); e22182
The aim of this work was to optimize the conditions for gelatine extraction from mahi-mahi (Coryphaena hippurus) skin using a five-level central composite design using the response surface methodology. The effects of extraction temperature (40-70 °C
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::f74fa12c6e71f416ec150cbdcbb31b12
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22182
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22182
Autor:
León Moncada, Alexandra, Bravo Aranibar, Noemi, Pandia Estrada, Silvia, Aleman Polo, Miguel, Romero Santivañez, Renzo
Publikováno v:
Revista de la Sociedad Química del Perú, Volume: 88, Issue: 3, Pages: 251-264, Published: 30 OCT 2022
RESUMEN En el presente trabajo se elaboraron biopelículas mediante el método de casting utilizando diseño factorial multinivel 2x2x3, siendo los factores: concentración de sorbitol (60% y 80%), temperatura de proceso (85°C y 95°C) y proporcione
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b5cd01c5c67856c7eeabbe5c61f986d5
https://doi.org/10.37761/rsqp.v88i3.401
https://doi.org/10.37761/rsqp.v88i3.401
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología Agropecuaria; 2023, Vol. 24 Issue 1, p92-109, 18p
Autor:
León Moncada, Alexandra, Bravo Aranibar, Noemi, Pandia Estrada, Silvia, Aleman Polo, Miguel, Romero Santivañez, Renzo
Publikováno v:
Revista de la Sociedad Química del Perú; jul-set2022, Vol. 88 Issue 3, p251-264, 14p