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Autor:
Romero, Melina1 melina.romero@fcea.edu.uy, Torrelli, Milton2 miltontorrelli@gmail.com
Publikováno v:
CIRIEC - Journal of Public, Social & Cooperative Economy / España, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa. Jul2022, Issue 105, p65-91. 28p.
Autor:
ROMERO, MELINA JAZMÍN
Publikováno v:
Ciencias Administrativas; jul-dic2021, Issue 18, p27-39, 13p
Publikováno v:
Universidad Nacional Mayor de San MarcosRepositorio de Tesis - UNMSM.
La “Cachina” o vino joven es una bebida obtenida por fermentación espontánea de la uva, involucra el desarrollo secuencial de varias especies de levaduras, como responsables de la fermentación alcohólica asociadas a las uvas y a los equipos d
Externí odkaz:
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/889