Výsledky vyhledávání - "Romero, Alessandra C"

Akademický článek

Ozone processing of peanut “milk”: Degradation of aflatoxins, impact on quality attributes and the potential effect on peanut allergens

Autor: Romero, Alessandra C., Sartori, Alan G.O., Caetano-Silva, Maria E., de Alencar, Severino M., Calori, Maria A., Augusto, Pedro E.D.

Publikováno v: In Journal of Cleaner Production 15 June 2023 405

Zobrazit plný text záznamu

IMPACT OF ETHANOL PRE-TREATMENT TO UVAIA CONVECTIVE DRYING: IMPACT ON BIOACTIVE COMPOUNDS

Autor: De Oliveira Gomes, Bruna, Bitencourt, Bruna Sousa, Romero, Alessandra C, Santos, Karoline Costa Dos, Guedes, Jaqueline Souza, Gisandro Reis De Carvalho, Augusto, Pedro E. D.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::89d29cc043dabff1a17f4b2b033dce77

Zobrazit plný text záznamu