Consortia of lactic acid bacteria strains increase the antioxidant activity and bioactive compounds of quinoa sourdough - based biscuits.

Autor: Sandez Penidez SH; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) - CONICET, Chacabuco 145 (4000) - San Miguel de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina., Velasco Manini MA; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) - CONICET, Chacabuco 145 (4000) - San Miguel de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina., Gerez CL; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) - CONICET, Chacabuco 145 (4000) - San Miguel de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina., Rollan GC; Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA) - CONICET, Chacabuco 145 (4000) - San Miguel de Tucumán, San Miguel de Tucumán, Argentina. rollan@cerela.org.ar.

Publikováno v: World journal of microbiology & biotechnology [World J Microbiol Biotechnol] 2023 Feb 10; Vol. 39 (4), pp. 95. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 10.

Histidine carboxylase of Leuconostoc oenos 9204: purification, kinetic properties, cloning and nucleotide sequence of the hdc gene.

Autor: Coton E; Laboratoire de Biotechnologie et Microbiologie Appliquée, Faculté d'Oenologie, Unité Associée Université de Bordeaux, Talence, France., Rollan GC, Lonvaud-Funel A

Publikováno v: Journal of applied microbiology [J Appl Microbiol] 1998 Feb; Vol. 84 (2), pp. 143-51.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Membrane Bound Aminopeptidase B of a Potential Probiotic Pediococcus acidilactici NCDC 252: Purification, Physicochemical and Kinetic Characterization.

Autor: Attri, Pooja¹ (AUTHOR), Jodha, Drukshakshi¹ (AUTHOR), Bansal, Poonam¹ (AUTHOR), Singh, Jasbir² (AUTHOR), Dhanda, Suman² (AUTHOR) ssingh@kuk.ac.in

Publikováno v: International Journal of Peptide Research & Therapeutics. Sep2021, Vol. 27 Issue 3, p1641-1655. 15p.