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pro vyhledávání: '"Roger Badin Paredes Guerrero"'
Autor:
Paúl Roberto Pino Falconí, Roger Badin Paredes Guerrero, Telmo Marcelo Zambrano Núñez, Rosa Estefanía López Casignia
Publikováno v:
Ciencia Digital. 3:332-348
Esta investigación utilizó el aceite esencial (AE) de la planta Tipo (Minthostachys mollis) para conservar carne de hamburguesas. La extracción del (AE) se realizó por destilación por arrastre de vapor; como resultado de este proceso se obtuvo h