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Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 20, Iss 2, Pp 159-164 (2013)
El objetivo del estudio fue aislar y caracterizar E. coliO157:H7 a partir de carne molida fresca de bovino obtenida en diferentes mercados de abastos. Se analizaron 195 muestras; para el aislamiento y enumeración de E. coli se utilizó la técnica d
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https://doaj.org/article/8e743d406cc645078586420e98fff7a0
