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pro vyhledávání: '"Rogeaux, Michel"'
Publikováno v:
In International Journal of Gastronomy and Food Science April 2020 19
Autor:
Selnes, Trond, van den Puttelaar, Jos, Verain, Muriel, da Conceicao Fontinha, Ana Bela, Gosselink, Irene, Khlebnikov, Artem, de Vogel, Johan, Rogeaux, Michel, Gutjar, Swetlana, van Leeuwen, Job, Versteegen, Joline, Hoonhout, Jettie, Lowetm, Dietwig, Dotsch, Mariska, Frenken, Leon, Lion, Rene, Zandstra, Liesbeth, Feskens, Edith, Lucassen, Desiree, van ‘t Veer, Pieter
Smart Food Intake is a project to improve the collection of reliable, accessible and up-to-date food intake data and underlying food choice motives as important determinants of food intake. A flexible, modular system based on the 2-hour recall (‘sn
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5795f35af71101bb46767ade6a94d58f
https://research.wur.nl/en/publications/governance-of-smart-food-intake-deliverable-smart-food-intake-wor
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Publikováno v:
In Appetite 2011 56(2):269-277
Akademický článek
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Publikováno v:
Woodhead Publishing Limited, 584 p., 2015, 978-1-78242-248-8
Sensory analysis is an important tool in new product development. There has recently been significant development in the methods used to capture sensory perception of a product. Rapid Sensory Profiling Techniques provides a comprehensive review of ra
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5c7353f210f1072a09e253b545000ff3
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01123004
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01123004
Publikováno v:
8. Pangborn sensory science symposium
8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 1 p., 2009
8. Pangborn sensory science symposium, Jul 2009, Florence, Italy. 1 p., 2009
International audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c0a0dae988da311cfcc61967dec4edb1
https://hal.inrae.fr/hal-02821663
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Publikováno v:
4èmes Journées internationales d'Analyse statistique des Données Textuelles
Fourth International Conference on the Statistical Analysis of Textual Data, JADT'98
Fourth International Conference on the Statistical Analysis of Textual Data, JADT'98, InaLF, Université de Nice, Feb 1998, Nice, France. pp.649-657
Fourth International Conference on the Statistical Analysis of Textual Data, JADT'98
Fourth International Conference on the Statistical Analysis of Textual Data, JADT'98, InaLF, Université de Nice, Feb 1998, Nice, France. pp.649-657
National audience; Le comportement du consommateur vis à vis d'un produit alimentaire intéresse de plus en plus les industries agro-alimentaires. La collecte de l'information consommateur est réalisée grâce à des questionnaires de dégustation.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0c7b4828be4fe997bc3b21b55f38284c
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01579941/document
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01579941/document
Publikováno v:
Les systèmes d'informations élaborées
Les systèmes d'informations élaborées, Société Française de la Bibliométrie Appliquée, Jun 1997, Ile Rousse, France
Les systèmes d'informations élaborées, Société Française de la Bibliométrie Appliquée, Jun 1997, Ile Rousse, France
National audience; Le comportement du consommateur vis à vis d'un produit alimentaire intéresse de plus en plus les industries agro-alimentaires. Pour cela, l'analyse sensorielle utilise des tests consommateurs basés sur les préférences et sur l
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01579946/document
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