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Autor:
Marcos José de Oliveira Fonseca, Caroline Corrêa de Souza Coelho, Otniel Freitas-Silva, Rodrigo da Silveira Campos, Antonio Gomes Soares
Publikováno v:
REVISTA ENGENHARIA NA AGRICULTURA - REVENG. 25:479-490
A goiaba é um fruto rico em zinco, fibras, vitamina A, vitamina C, vitamina E, ácido fólico e licopeno. Para se reduzir as perdas pós-colheita desta fruta, que é nutricionalmente considerada a “fruta completa”, neste trabalho foi avaliado o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b00056ae80db217854ca80d1640ce058
https://doi.org/10.13083/reveng.v25i6.723
https://doi.org/10.13083/reveng.v25i6.723
Autor:
Valeria S. Bezerra, Lourdes M.C. Cabral, Rodrigo da Silveira Campos, Otniel Freitas-Silva, Caroline Correa de Souza Coelho
Publikováno v:
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental-Agriambi, Vol 19, Iss 4, Pp 369-375 (2015)
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.19 n.4 2015
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.19 n.4 2015
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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As podridões em frutas e hortaliças, resultantes da atividade de agentes fitopatogênicos e da senescência natural, acarretam perdas qualitativas e quantitativas e, em consequência, perdas econômicas. Este artigo tem, como objetivo, discutir a e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ed1795382cbff0ebfd3634b63abbe008
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000400369&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000400369&lng=en&tlng=en
Autor:
Flávia M.S. Licurgo, Adelia Ferreira de Faria-Machado, Maria de Lourdes Mendes de Souza, Rodrigo da Silveira Campos, Josi M.F. Pires, Rosemar Antoniassi, A. E. Wilhelm
Publikováno v:
Industrial Crops and Products. 140:111627
Jatropha curcas is a promising non-food source of oil for biodiesel. However, the presence of phorbol esters (PE) is the main limiting factor for utilization of defatted cakes for animal feed. Reliable methods of analysis and quantification of phorbo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f932e5460fe119510c6a35dd7a8f0b0
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.111627
https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2019.111627
Autor:
Jeane Santos da Rosa, Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, João Oiano Neto, Rodrigo da Silveira Campos, Virginia Martins da Matta, Cyntia Abreu Freire, Aline Soares da Silva, Rafael Santos de Souza
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 27, Iss 4, Pp 837-846 (2007)
A vitamina C é um nutriente extremamente importante para a fisiologia humana. No Brasil o consumo de vitamina C sob a forma de concentrados vitamínicos ainda é bastante restrito devido aos altos preços, restando para a maioria da população o co
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::550729974d529a1a155662b9e4fb694c
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400025
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400025
Autor:
Otniel Freitas-Silva, Rodrigo da Silveira Campos, Lourdes Maria Corrêa Cabral, Caroline Corrêa de Souza Coelho, Miguel da Silva Gomes Pereira
Publikováno v:
Proceedings of the XII Latin American Congress on Food Microbiology and Hygiene.
Caroline Correa de Souza Coelho, Otniel FREITAS-SILVA, Rodrigo da Silveira Campos, Miguel da Silva Gomes Pereira, Lourdes Maria Correa Cabral.Effect of Aqueous Ozone To Control Fungal Postharvest Diseases of Strawberry. In: Anais do 12o Congresso Lat
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0fab217843c57535971c16303c6dd0c4
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-055
https://doi.org/10.5151/foodsci-microal-055
Autor:
Rolf Puschmann, Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi, Rodrigo Da Silveira Campos, Ebenézer de Oliveira Silva
Publikováno v:
Horticultura Brasileira, Volume: 23, Issue: 2, Pages: 215-220, Published: JUN 2005
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Horticultura Brasileira v.23 n.2 2005
Horticultura Brasileira
Associação Brasileira de Horticultura (ABH)
instacron:ABH
LOCUS Repositório Institucional da UFV
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
instacron:UFV
Horticultura Brasileira v.23 n.2 2005
Horticultura Brasileira
Associação Brasileira de Horticultura (ABH)
instacron:ABH
Verificou-se a taxa respiratória, a produção de etileno de folhas de couve intactas e minimamente processadas, e a influência do horário de colheita, do resfriamento rápido e da temperatura de sanitização sobre a conservação do produto mini
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7611cb80b1841927487f654659a4731c
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000200011&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000200011&lng=en&tlng=en
