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pro vyhledávání: '"Rodrigo Stein Pizani"'
Autor:
Leonardo M. de Souza Mesquita, Laise C. da Silva, Vitor Lacerda Sanches, Juliane Viganó, Mariana Corrêa de Souza, Leticia Contieri, Mauricio A. Rostagno, Jaísa Oliveira Chaves, Arthur Luiz Baião Dias, Rodrigo Stein Pizani
Publikováno v:
Food Chemistry: X, Vol 12, Iss, Pp 100133-(2021)
Food Chemistry: X
Food Chemistry: X
Highlights • Apple by-products are a source of phenolic compounds associated with bioactivities. • Apple processing industries generate by-products that could be better used. • This work provides an up-to-date literature overview on extraction
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d564e6b2f4eeeb99294952e22b30fd80
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2021.100133
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2021.100133
Publikováno v:
Revista dos Trabalhos de Iniciação Científica da UNICAMP.
A Camellia sinensis é a planta mais usada para produção de chás nos dias atuais. Suas folhas são matéria-prima complexa, contendo diversos compostos fenólicos, sendo que tais substâncias têm demonstrado potencial para a prevenção e tratame
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8f477855221365127cc2450e405c8951
https://doi.org/10.20396/revpibic2620181227
https://doi.org/10.20396/revpibic2620181227