Avaliação nutricional e dietética de pré-escolares de Montes Claros, Minas Gerais

Autor: Miriam Gonçalves de Souza, Rubia Rafaela Ribeiro das Flores, Patrícia Dáwylla de Freitas Soares, Letícia Josyane Ferreira Soares, Priscila Avelar Monteiro, Ana Maria de Jesus Teixeira Alves, Suzy Alice de Souza, Maria Cecília Nascimento Arcanjo, Fernanda Gabriele Santos Rocha, Rodrigo Pereira Prates, Paula Karoline Soares Farias

Publikováno v: Journal Health NPEPS, Vol 4, Iss 1, Pp 166-181 (2019)

Objetivo: avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar das principais fontes de macro e micronutrientes ingeridos por pré-escolares. Método: trata-se de estudo exploratório-descritivo, transversal e com abordagem quantitativa, composto por 2

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f5f0934f6c6b4e17a55a8bab0dba9876

Percepção dos pais sobre a implantação da estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes

Autor: Rodrigo Pereira Prates, Mariana Mendes Pereira, Lucinéia de Pinho

Publikováno v: Revista Brasileira em Promoção da Saúde, Vol 29, Iss 3, Pp 431-438 (2016)

Objetivo: Analisar a percepção dos pais dos educandos acerca da implantação da estratégia de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes em pó (NutriSUS). Métodos: Pesquisa qualitativa, descritiva e exploratória, realizada no

Externí odkaz: https://doaj.org/article/45fad272557e4ac392f5a2e1505d775b

Elaboração e avaliação sensorial de diferentes tipos de nuggets vegetarianos

Autor: Delaine Martins da Silva, Sônia Verônica França de Andrade Pereira, Priscila Avelar Monteiro, Ana Maria de Jesus Teixeira Alves, Suely Rodrigues Pereira, Tatiane Palmeira Eleutério, Patrícia Dáwylla Soares de Freitas Freitas, Andra Aparecida da Silva Dionízio, Rodrigo Pereira Prates, Paula Karoline Soares Farias

Publikováno v: Caderno de Ciências Agrárias. 12:1-7

Neste trabalho elaboraram-se diferentes tipos de nuggets vegetarianos enriquecido com fibras e sem glúten, e avaliou-se a aceitabilidade entre acadêmicos de uma faculdade privada de Montes Claros – MG. Participaram da pesquisa 200 acadêmicos e f

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3bf20f87529e0b5e309c6d5aaf81759f
https://doi.org/10.35699/2447-6218.2020.16293

List of contributors

Autor: Adekemi Titilayo Adesulu-Dahunsi, Gbenga Adedeji Adewumi, Monica Rose Amarlapudi, Chandrasekhar Balasubramaniam, Mahmoud H. Barakat, Luis Javier R. Barrón, Jorge G.S. Batista, Vladimír Bella, Ankit Bharti, Hemant Borase, Archana Chaudhari, María Chávarri, Michelle W. Cheng, Magali Cordaillat-Simmons, Maryam Dadar, Nilanjana Das, Charlotte De Geyter, María del Carmen Villarán, Lucía Diez-Gutiérrez, Mitesh Kumar Dwivedi, Alejandro Egea-Zorrilla, Ahmed M. El Hamaky, Elizabethe Adriana Esteves, Aryel H. Ferreira, Sabina Fijan, Ana C.M. Fonseca, Lucas F. Freitas, Kaloyan Georgiev, Marieta Georgieva, Prashant S. Giri, Sunita Grover, Sheffali Gulati, Atef A. Hassan, Bruno Hauser, Nadezhda Hvarchanova, Josef Jampílek, Rushikesh G. Joshi, Saurabh Kadyan, Julie Kalabalik-Hoganson, Shweta Kelkar, Devang Bharatkumar Khambholja, Aruna Jyothi Kora, Katarína Kráľová, Ramar Krishnamurthy, Prasant Kumar, Ivan Kushkevych, Elvira Ingrid Levy, Caroline S.A. Lima, Ademar B. Lugão, Rashmi Hogarehalli Mallappa, Sanjeeb Kumar Mandal, Ranjith Kumar Manokaran, Izaskun Marañón, Lien Meirlaen, Cristina Méndez-Malagón, Shireen Mentor, Dušanka Mičeti-Turk, Naheed Mojgani, Lauane Gomes Moreno, Basavaprabhu Haranahalli Nataraj, Kamila M. Nogueira, Noha H. Oraby, Elif Özdener-Poyraz, Hiteshkumar V. Patel, Satish Patil, Pedro Perez-Ferrer, Julio Plaza-Diaz, Maja Šiki Pogačar, Bruno Pot, Diwas Pradhan, Rodrigo Pereira Prates, Mangala Lakshmi Ragavan, Cíntia Lacerda Ramos, Adriana S. Rodrigues, Alice Rouanet, Sophia Sangar, Carina Sousa Santos, Rasha M.H. Sayed-ElAhl, Eleonora Seghesio, Firdosh Shah, Youcef Shahali, Malgorzata Slugocki, Velaphi C. Thipe, Bhuvan Shankar Vadala, Yvan Vandenplas, Santosh S. Waigankar, Yang Yu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e2c5c521797a4c9eb5685f412fc7bdb8
https://doi.org/10.1016/b978-0-12-823733-5.00035-0

Implantação da estratégia de fortificação da alimentação infantil em um município do Sudeste do Brasil: relato de experiência

Autor: Rodrigo Pereira Prates, Mariana Mendes Pereira, Lucinéia de Pinho

Publikováno v: Revista de APS. 24

As crianças encontram-se mais vulneráveis quanto à deficiência de micronutrientes, sendo um público prioritário para a destinação de políticas de prevenção de carências nutricionais. Assim, este relato de experiência descreve a implanta�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::57bfb5fc502f020b95fdaac2bf665d8c
https://doi.org/10.34019/1809-8363.2021.v24.15870